Les mystères de l’eau
L’eau est vitale pour la vie sur terre. Sans elle, il n’y aurait pas d’animaux, pas d’humains, pas de plantes, pas d’arbres, il n’y aurait que des pierres.
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L’eau sur la planète et dans nos corps
L’eau est une minuscule molécule composée de 3 atomes, et pourtant elle couvre environ 70 % de la surface de la terre et constitue environ 70 % de notre corps.
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Nous connaissons la pyramide alimentaire, mais qu’est-ce que la pyramide de l’eau ?
Il suffit de quelques minutes de recherche sur Internet pour trouver des centaines de pyramides alimentaires différentes. Cela s’explique par le fait que le concept de pyramide alimentaire existe depuis des décennies.
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Comment les lobbies agro-industriels et pharmaceutiques nuisent-ils à la santé ?
Parmi tous les moyens utilisés par les lobbies agroalimentaire et pharmaceutique pour nuire à notre santé, nous pouvons prendre l’exemple d’une de leurs armes les plus meurtrières : l’agriculture industrielle.
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Alimentation saine et mode de vie
L’alimentation saine est l’un des cinq piliers de la santé. Elle est essentielle à notre santé et à celle de la population mondiale.
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Pourquoi est-il important de suivre un régime à base de plantes ?
Oui, c’est aussi simple que cela : nous sommes faits pour manger des aliments à base de plantes !
Nous sommes, en tant qu’humains, des primates hominidés. Le régime qui nous convient anatomiquement et physiologiquement est un régime à base de plantes.
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Que sont les aliments et l’alimentation ?
Les aliments sont toutes les substances qui peuvent nourrir un organisme vivant.
Ils peuvent être composés de molécules de sucres, de graisses, de protéines, de vitamines, de minéraux, de phytonutriments, de principes actifs et de fibres (végétales).
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Qu’est-ce qu’une alimentation végétalienne optimale ?
Il est tout à fait possible d’avoir une alimentation végétalienne qui soit très mauvaise pour la santé.
En revanche, il est impossible de manger sainement en suivant un régime non végétalien.
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Conseils pour cuisiner sainement
Une alimentation saine est compatible aussi bien avec une cuisine simple et facile qu’avec les recettes très complexes et raffinées d’un chef gastronomique!
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Dois-je éviter les aliments contenant du gluten ?
En fait, le problème n’est pas du tout le gluten mais les céréales qui en contiennent.
L’industrialisation de l’agriculture a fait du blé un véritable poison digestif.
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