La pyramide alimentaire, un bon conseil ?
La pyramide alimentaire est certainement le concept le plus détourné pour expliquer l’alimentation humaine.
Elle a été tellement corrompue par les lobbies agro-alimentaires et pharmaceutiques et les autorités gouvernementales qu’aujourd’hui, 99 % des différents modèles de pyramides alimentaires disponibles sur Internet sont bon pour la poubelle.
Par exemple, de nombreuses pyramides alimentaires mélangent différentes qualités d’aliments (aliments raffinés et aliments complets) et différents états de transformation (non transformés jusqu’à la malbouffe prête à l’emploi), ce qui est totalement inacceptable.
C’est l’une des nombreuses raisons pour lesquelles les gens ont été induits en erreur en pensant qu’il faut manger un peu de tout, mais pas trop.
Pourtant, la version réelle et éthique de la pyramide alimentaire peut être un bon outil pour visualiser une alimentation saine.
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La pyramide alimentaire explique les catégories d’aliments et les proportions recommandées.
Néanmoins, il ne s’agit pas de définir un menu avec des aliments spécifiques.
Il n’est donc pas approprié d’utiliser la pyramide alimentaire pour préparer nos repas quotidiens. Pourquoi ?
Parce que les aliments que nous allons finir par manger dépendent de nombreux facteurs différents qui varient au fil du temps et des circonstances.
Selon la saison, le climat, les aliments à notre disposition, nous allons automatiquement consommer davantage de ceci ou de cela.
En outre, il est évident que nous ne mangeons pas tous la même chose aux quatre coins du monde et à tout moment.
C’est pourquoi la pyramide alimentaire peut être un bon outil pour visualiser l’équilibre général d’une alimentation saine, mais pas comme ligne directrice pour la préparation des repas.
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