Que sont les aliments et l'alimentation ?
C’est plus que jamais une question cruciale à se poser.
À l’ère de la falsification, où il est difficile de distinguer le vrai du faux, le naturel du synthétique, le réel du virtuel, c’est un excellent moment pour revenir au cœur de la vie.
Les aliments sont toutes les substances qui peuvent nourrir un organisme vivant. Ils peuvent être composés de molécules de sucres, de graisses, de protéines, de vitamines, de minéraux, de phytonutriments, de principes actifs et de fibres (végétales).
Les sucres, les graisses, les protéines, les vitamines et les minéraux sont les molécules essentielles à la survie.
En revanche, les phytonutriments, les principes actifs et les fibres ne sont pas essentiels à la survie, mais indispensables à une vie saine. Ils offrent une excellente valeur gustative et de nombreux avantages pour la santé.
Les phytonutriments et les principes actifs sont, sans aucun doute, les plus nombreux. Saviez-vous que des milliers de phytonutriments différents sont contenus dans les plantes comestibles ?
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En règle générale, tous les organismes vivants ont besoin de se nourrir pour assurer leurs fonctions vitales, donc en consommant de la nourriture.
Chaque espèce a des besoins nutritionnels spécifiques, mais toutes se nourrissent des aliments qui leur sont destinés, ce qui conditionne leur régime alimentaire sain.
Nous comprenons tous que manger est un besoin physiologique fondamental, et en plus de cela, cela nous procure du plaisir !
Nous pouvons dire que la nature a ainsi bien fait les choses.
Mais derrière le simple besoin de survie et le plaisir du goût, le véritable objectif des aliments est de faire partie d’une alimentation saine qui nourrit notre corps, notre esprit et notre âme.
Pour cela, nous avons besoin non seulement d’aliments de qualité, mais aussi d’une digestion efficace afin d’extraire les bons nutriments de ces aliments.
C’est pourquoi les aliments sains, l’alimentation saine et un organisme sain sont tous interconnectés.
C’est ainsi que nous pouvons apprécier tout le potentiel d’une alimentation saine composée d’aliments sains.
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