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Boissons saines - Un aperçu holistique

Avant de parler de boissons saines, il est essentiel de bien comprendre les principes de base d’une hydratation saine.

Hydratation saine

S’hydrater sainement signifie boire de l’eau pure et non polluée, soit à partir d’une source naturelle pure, soit par le biais d’un système de filtration efficace.

Chaque jour, chacun devrait avoir accès à une quantité suffisante de cette eau. Selon les besoins, la consommation d’eau pure peut varier entre 1 et 4 litres, voire plus dans des conditions extrêmes.

Une bonne hydratation est essentielle pour toutes les parties du corps, et le métabolisme de l’eau est très sensible à de petites variations.  La plupart des fonctions de notre corps, si ce n’est toutes, dépendent de l’eau pour fonctionner correctement. 

Nous avons besoin d’eau pure pour sa capacité unique à nettoyer notre corps et à nous aider à nous détoxifier.

Un manque d’hydratation entraîne une déshydratation, en particulier une déshydratation chronique, qui touche environ 70 % de la population mondiale.

Nous rappelons ici que la déshydratation n’a pas besoin d’être extrême pour avoir un effet considérable sur l’organisme. Une carence en eau de seulement 1 % a déjà des répercussions sur le fonctionnement du métabolisme.

Aujourd’hui, il n’est pas rare de trouver des personnes qui ne boivent presque plus d’eau pure. Cette situation est néfaste pour la santé et doit être évitée.

Boissons saines

Ce n’est qu’une fois assuré d’une hydratation saine par la consommation d’eau pure que l’on peut envisager d’ajouter des boissons saines.

Comme la cerise sur le gâteau, elles apporteront une grande variété de saveurs, de couleurs, de textures et d’odeurs. 

De plus, elles vous apporteront une variété supplémentaire d’ingrédients actifs qui peuvent avoir des effets thérapeutiques, comme, par exemple, le thé et les infusions de plantes. 

Enfin, ils peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes alimentaires pour :

  • Epaissir
  • Emulsionner
  • Mélanger les saveurs
  • Ajouter une texture mousseuse ou crémeuse
  • etc. 

Les boissons saines font partie d’un large éventail de catégories de boissons :

  • Tisanes
  • Eaux fruitées
  • Laits végétaux (liquides ou en poudre) 
  • Cafés de céréales et autres préparations similaires
  • Chocolat chaud ou froid au lait végétal
  • Boissons fermentées
  • etc.

Voyons maintenant quelques exemples de boissons saines célèbres que vous pouvez ajouter à votre hydratation saine.

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Thé vert

S’il est une boisson connue dans le monde entier, c’est bien le thé vert.

Les processus d’oxydation recherchés dans le thé noir sont bloqués dans le thé vert. Le thé vert est donc riche en antioxydants, dont l’épigallocatéchine gallate (EGCG), un polyphénol fréquemment vendu comme complément alimentaire pour ses bienfaits sur la santé.

En tant qu’experts en santé holistique, nous pensons qu’il est toujours préférable de consommer les compléments à leur source lorsque cela est possible.

Bien que le thé vert contienne de la théine, il contient également de la théanine, qui améliore la concentration et réduit le stress. Le thé vert peut donc être considéré comme la combinaison parfaite d’une boisson tonique et relaxante. 

Il est bon pour :

  • Le système nerveux
  • Le cœur et la circulation sanguine
  • Le système digestif

Le thé vert est donc recommandé à tous, même aux enfants.

La consommation régulière de thé vert a des effets bénéfiques sur le ralentissement du vieillissement cérébral, le maintien du poids et la prévention du diabète. 

Les polyphénols, en particulier l’épigallocatéchine gallate (EGCG), ont démontré des propriétés anticancéreuses en inhibant la croissance des cellules cancéreuses. C’est un avantage majeur quand on sait que près de la moitié de la population développera tôt ou tard un cancer.

En conclusion, nous ne pouvons que recommander la consommation de thé vert, exclusivement biologique, bien entendu.

Kombucha

Le kombucha, originaire de Chine, est une boisson ancienne aujourd’hui connue dans la plupart des pays. 

Il s’agit d’une boisson à base de thé fermenté, fabriquée à l’aide d’un SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast – Culture symbiotique de bactéries et de levures).

Les principaux ingrédients sont le thé noir ou vert, auquel on ajoute du sucre et, bien sûr, le scoby. En tant que boisson fermentée, elle contient environ 0,5 % d’alcool.

Avec le scoby, il est possible de fabriquer son propre kombucha. Dans ce cas, il faut respecter les bonnes pratiques pour éviter d’utiliser un scoby altéré.

Le kombucha en bouteille est souvent trop sucré, car le sucre est ajouté une fois le produit terminé, il faut donc choisir celui qui contient le moins de sucre. Le choix du goût est vaste puisqu’il est possible d’ajouter des herbes ou des fruits au kombucha.

En tant que boisson fermentée pétillante, le kombucha regorge d’antioxydants et de bonnes bactéries. Ces probiotiques sont essentiels à la santé de la flore intestinale, à l’amélioration de la digestion et au renforcement du système immunitaire.

Toutefois, la consommation de kombucha doit rester raisonnable, compte tenu de sa faible teneur en alcool. Les boissons fermentées peuvent également augmenter la production d’acide lactique en raison des bactéries lactiques, mais certains composants, tels que l’acide glucuronique, sont très positifs pour aider le foie dans sa fonction de désintoxication. 

La consommation recommandée est de 1 dl par jour, avec des pauses régulières pendant des semaines.

Maté

Le maté est une boisson traditionnelle d’Amérique du Sud.

Il peut être considéré comme une boisson saine et tonique avec de bons antioxydants. 

Ce thé contient de la caféine et de la théobromine, comme le café et le chocolat. Il contient également de la théophylline, une substance qui facilite la respiration. 

Le maté peut être bu pur le matin ou mélangé à du lait végétal.

Comme il est amer, surtout s’il est très concentré, il présente aussi les avantages suivants :

  • Facilite la digestion
  • Aide à contrôler le poids 
  • Aide à contrôler le taux de sucre dans le sang

N’hésitez pas à le boire au cours des repas, sauf le soir.

Le maté peut être proposé aux enfants sous une forme douce, car ils n’aiment pas trop les boissons amères. Il peut remplacer les boissons chocolatées ou à base de cola, ou simplement servir d’alternative.

L’essentiel est de savoir que le maté est un tonique et de ne pas en boire trop.

Lait d’avoine et lait d’épeautre

Les laits végétaux sont de plus en plus populaires, car de plus en plus de personnes cherchent des alternatives nutritives, saines et éthiques aux produits laitiers. 

Selon les plantes dont ils sont issus, ils peuvent offrir une grande diversité de goûts et de textures, permettant à chacun de trouver ce qu’il recherche.

Ils peuvent être considérés comme des denrées alimentaires puisqu’ils contiennent 10 à 20 % de la matière première nécessaire à la production du lait végétal.

Dans ces deux exemples de laits végétaux à base de céréales, le plus connu est le lait d’avoine. Sans gluten (sauf pour les cœliaques), il est bien toléré par les personnes qui évitent les aliments contenant du gluten.

Le lait d’avoine peut être bu pur ou mélangé à toutes sortes de boissons (café, café de céréales, thés, maté, chocolat, etc.). Bien entendu, nous vous conseillons de ne le mélanger qu’avec d’autres boissons saines. 

Bien proportionné en protéines, glucides et lipides, il peut être consommé quotidiennement par toute la famille.

Les laits d’épeautre et d’avoine contiennent des fibres alimentaires. 

Les fibres sont importantes pour la santé digestive, car elles

  • favorisent un transit intestinal régulier
  • Contribuent à la sensation de satiété
  • Favorisent le développement de bonnes bactéries

Les flocons d’avoine sont obtenus en écrasant les grains d’avoine. Ils sont largement utilisés dans de nombreux pays comme aliment de base du petit-déjeuner. L’ajout de lait d’avoine aux flocons d’avoine les enrichit et est tout à fait adéquat.

L’avoine est particulièrement riche en manganèse, un minéral essentiel pour la santé :

  • le métabolisme des lipides, des glucides et des protéines
  • le fonctionnement du système nerveux
  • la synthèse et la sécrétion d’insuline
  • la synthèse du tissu conjonctif
  • la structure osseuse
  • Fonctionnement du système immunitaire

L’épeautre, un parent éloigné du blé, est cultivé depuis des milliers d’années et est connu pour sa richesse en nutriments. Nous le recommandons toujours comme alternative au blé.

Comme le lait d’avoine, le lait d’épeautre est un excellent complément nutritionnel, riche en : 

  • vitamines, dont la vitamine B2 (riboflavine)
  • Minéraux, dont le zinc, le magnésium et le phosphore
  • Protéines, lipides et glucides
  • Oligo-éléments

Ces nutriments jouent un rôle crucial dans le maintien d’un métabolisme sain, de la santé des os et du bien-être général.

En ce qui concerne les lipides, il est important de noter que les laits d’avoine et d’épeautre sont pauvres en graisses saturées, une qualité bénéfique pour la santé cardiaque. 

Les régimes à base de plantes sont associés à un risque réduit de maladies cardiovasculaires, ce qui fait des laits d’épeautre et d’avoine une très bonne alternative au lait animal pour la santé.

Bien entendu, tous les laits végétaux sont naturellement exempts de lactose, ce qui constitue un avantage supplémentaire. Tous les laits végétaux sont une alternative durable, mais il faut souligner que l’épeautre, connu pour sa rusticité, a un impact environnemental très faible, ce qui renforce sa qualité de lait végétal.

En résumé, nous pouvons dire que le lait d’épeautre, dérivé de l’ancienne céréale qu’est l’épeautre, est en train de devenir une source d’énergie nutritionnelle parmi les laits végétaux. 

Sa combinaison unique de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments essentiels en fait un choix convaincant pour ceux qui recherchent une option sans produits laitiers sans compromis sur le goût ou les bienfaits pour la santé.

Conseils d’experts en santé naturelle holistique

Dans leurs habitudes alimentaires, les gens négligent souvent ce qu’ils boivent. Aujourd’hui, trop de personnes boivent encore l’eau du robinet, pleine de micropolluants, sans la filtrer convenablement, en croyant bien s’hydrater.

En réalité, ils s’intoxiquent surtout avec de l’eau polluée.

Les boissons saines ne servent à rien si vous ne vous hydratez pas sainement. C’est pourquoi notre premier conseil à tous est de commencer par passer à une hydratation saine, puis de chercher à y intégrer des boissons saines. 

Dans ce cas, l’ajout de boissons saines en plus d’une hydratation saine sera non seulement meilleur pour votre santé, mais aussi beaucoup plus durable.

Pour cela, vous pouvez vous inscrire dès maintenant et lire notre livre « Bien s’hydrater avec une eau saine ». Vous y trouverez tout ce dont vous avez besoin pour commencer à vous hydrater sainement. 

Parmi toutes les boissons saines, celles que nous vous avons présentées dans cet article ne sont que quelques exemples célèbres. 

Les boissons saines peuvent être mélangées entre elles, car il s’agit d’options différentes mais complémentaires.

Par exemple, vous pouvez boire des boissons à base de plantes comme le maté ou le thé vert, mais vous pouvez aussi boire des boissons à base d’aliments comme l’épeautre ou les flocons d’avoine. 

Dans le premier cas, vous bénéficiez des bienfaits des molécules toniques ou relaxantes et des antioxydants, tandis que dans le second, vous bénéficiez des apports nutritionnels tels que les protéines, les lipides, les glucides, les minéraux et les vitamines, ainsi que des phytonutriments tels que les antioxydants.

Enfin, n’oubliez pas qu’une bonne hydratation et la consommation de boissons saines ne sont que des éléments d’une santé holistique.

Dans une approche de santé holistique, assurée par des experts en santé holistique et basée sur les médecines naturelles, les traitements personnalisés et les conseils, on vise à améliorer divers aspects de votre santé pour traiter et prévenir les maladies. 

Il s’agit alors d’une stratégie de santé globale dont vous pouvez bénéficier pour atteindre une santé optimale en améliorant votre hydratation, votre alimentation, votre mode de vie, vos choix de santé et bien plus encore.

Pour en savoir plus sur la santé holistique, veuillez consulter notre bibliothèque gratuite, qui regorge de sujets tels que ceux-ci, couvrant un large éventail de sujets rédigés par des experts en santé naturelle holistique.

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