Les denrées alimentaires sont toutes les substances qui peuvent nourrir un organisme vivant. Ils peuvent être composés de molécules de sucres, de graisses, de protéines, de vitamines, de minéraux, de phytonutriments, de principes actifs et de fibres (végétales).
Que sont les aliments et les denrées alimentaires ? Read More »
Il est tout à fait possible d’avoir un régime végétalien très malsain.
En revanche, il est impossible de manger sainement avec un régime non végétalien.
Qu’est-ce qu’un régime végétalien optimal ? Read More »
Aujourd’hui, le concept de besoins nutritionnels est essentiellement biaisé.
C’est pourquoi nous devons considérer nos besoins nutritionnels en fonction de notre consommation d’aliments sains et naturels plutôt que d’un calcul de nutriments isolés.
Quels sont mes besoins nutritionnels ? Read More »
Une alimentation saine est compatible aussi bien avec une cuisine simple et facile qu’avec les recettes très complexes et raffinées de MasterChef !
Conseils pour une cuisine saine Read More »
En fait, le problème n’est pas du tout le gluten mais les céréales qui en contiennent.
L’industrialisation de l’agriculture a fait du blé un véritable poison digestif.
Dois-je éviter les aliments contenant du gluten ? Read More »
Une alimentation saine nous apporte automatiquement les quantités appropriées de sucres, de graisses et de protéines de très haute qualité.
Protéines, graisses et sucres dans une alimentation saine Read More »
La pyramide alimentaire est certainement le concept le plus détourné pour expliquer l’alimentation humaine.
Pourtant, la version réelle et éthique de la pyramide alimentaire peut être un bon outil pour visualiser une alimentation saine.
La Pyramide Alimentaire Est-Elle Erronée ? Avis D’expert ! Read More »
Il existe de nombreuses façons de passer à une alimentation végétale, quel que soit le régime alimentaire de départ. En général, le résultat compte plus que la manière, même si, selon la situation, certaines façons sont plus adaptées que d’autres.
Transition vers un alimentation végétale – Tout ce qu’il faut savoir Read More »
Étant donné que nous sommes des primates hominidés et que nos frères et sœurs les plus proches sur terre sont d’autres primates, nous sommes destinés et naturellement équipés pour suivre un régime à base de plantes.
Comment savoir quels aliments sont sains ? Read More »
Il y a autant de recettes et de façons de manger à base de plantes qu’il y a de pays dans le monde.
Recettes végétaliennes saines Read More »
